Natrurreines Bison aus Kanada

BISON-ENTECOTE
frisch aus Alberta

350g
Tagespreis
BISON-PRIME–RIB
frisch aus Alberta je

100g
Tagespreis
BISON-FILETSTEAK
klein und groß
200g
Tagespreis
Wein Empfehlung
arg. Cab. Sauvignon

0,2l
4,80 €

Ireland – Weidenochsenfleisch

IRISH-ENTRECOTE
von den stattgrünen Weiden Irlands
350g
17,50 €
T-BONE-STEAK
Steak aus dem Rinderrücken
per 100g
5,50 €
Wein Empfehlung
Flasche australischen BUSH VINE GRENACHE
0,75l
24,00 €
Glas australischen BUSH VINE GRENACHE
0,2 l
7,50 €

Hochgenuss aus Argentinien

FARMER-STEAK
Rumpsteak m. Fettrand

250g
13,50 €
TOP-RUMPSTEAK
Ohne Fettrand
250g
16,50 €
RIBEYE New York Cut
Entrecote
400g
19,60 €
Double-FILETSTEAK
300g
24,80 €
Wein Empfehlung
Argentinischen CAB.SAUVIGNON
0,2l
4,80 €

Zartes Lamm aus Neuseeland

LAMM-Chops
mit grünen Speckbohnen oder Ratatouille, Knoblauchbrot und Mint-Jelly
13,50 €
LAMM-Steak aus der Hüfte
mit grünen Speckbohnen oder Ratatouille, Knoblauchbrot und Mint-Jelly
14,80 €
LAMM-Lende am Stück gegrillt
mit grünen Speckbohnen oder Ratatouille, Knoblauchbrot und Mint-Jelly
18,50 €
Wein Empfehlung
ROSÈ PINOTAGE, ARNISTON BAY
Flasche / Glas
0,75 l
0,2l
13,50 €
4,50 €

Wagyu-Rindfleisch aus Australien

TENDERLOIN-STEAK
vom WAGYU-Rind nach Größe
per 100g
25,00 €
Beilagen und weitere Steakvariationen wählen Sie bitte aus unserer Karte
Wein Empfehlung
australischen BUSH VINE GRENACHE
Flasche / Glas
0,75l
0,2l
24,00 €
7,50 €
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